最近看網路上都推薦安佳奶油比較健康
所以買了有鹽的安佳奶油
但回家仔細看後發現食品標示的最後
有一小段文字寫著"來自於部分氫化植物油"
可是反式脂肪的標示卻是零
這樣不是互相矛盾嗎?
因為氫化植物油就含有反式脂肪呀~
所以安佳奶油到底有沒有反式脂肪呢?
該不會食品標示不符實際的反式脂肪量?
所以買了有鹽的安佳奶油
但回家仔細看後發現食品標示的最後
有一小段文字寫著"來自於部分氫化植物油"
可是反式脂肪的標示卻是零
這樣不是互相矛盾嗎?
因為氫化植物油就含有反式脂肪呀~
所以安佳奶油到底有沒有反式脂肪呢?
該不會食品標示不符實際的反式脂肪量?
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一定用此誠實告知，標示清楚的奶油
而不會用標示完全無反式脂肪酸的小牌子奶油
因為如此品牌的產品多受到衛生局，消基會，及各大通路的嚴格要求。
會把所用到的東西清楚誠實標示，如"來自於部分氫化植物油"
另外營養標示依食品衛生法規，可以誤差20％
意思是說，如果檢出少量，是可標示0的。
我工作也遇到這樣的狀況
我們公司要交給大通路商品，會有很多檢驗要求，並要求完全誠實標示
並且公司大，長成為消費者注意目標，一點有模糊地帶，就告銷機會
再來公司有一堆HACCP專業.品管人員自我要求很高。
很好笑的是~~
因為如此我們的產品標示上有一堆大家有看沒有懂的添加物，
而市面上小牌子的同產品上卻標示什麼都沒放。