對方是一家日式麵店的老闆,麵店的高湯湯頭其中一項的原物料我要向老闆長期幫我訂購(供應供貨)
我所知道的是,老闆所用的湯頭原物料是請代理商從日本進口的,麵店老闆也好像跟代理商有認識可能是自己人或是朋友
代理商是用海運進貨,問題可能會有
日本廠商某些因素供不了貨
海運中遇上船問題天氣以上等等
台灣代理商或店家本身叫貨定貨問題等等...
基本上原物料一天用量蠻大的以包計算,如果叫貨一定是以箱計算(50箱或100箱以上可能更多)保存日期1年
因為我要開店,原物料是不可缺少跟斷貨的,斷貨的話會面臨沒辦法營業下去(暫停營業或歇業)
目前較有可能是我向店家說我要的數量幫我下單進貨
我要跟店家打一份契約合約書面一式兩份,以保障開店後不會因原物料斷貨遇上賠錢的事還有賠償的事
我是有上網查過別人打好類�
我所知道的是,老闆所用的湯頭原物料是請代理商從日本進口的,麵店老闆也好像跟代理商有認識可能是自己人或是朋友
代理商是用海運進貨,問題可能會有
日本廠商某些因素供不了貨
海運中遇上船問題天氣以上等等
台灣代理商或店家本身叫貨定貨問題等等...
基本上原物料一天用量蠻大的以包計算,如果叫貨一定是以箱計算(50箱或100箱以上可能更多)保存日期1年
因為我要開店,原物料是不可缺少跟斷貨的,斷貨的話會面臨沒辦法營業下去(暫停營業或歇業)
目前較有可能是我向店家說我要的數量幫我下單進貨
我要跟店家打一份契約合約書面一式兩份,以保障開店後不會因原物料斷貨遇上賠錢的事還有賠償的事
我是有上網查過別人打好類�
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如果是買方市場，那麼傷點腦筋，來訂契約是有其意義；
如果是賣方市場，那麼這種合約裡賣方不想簽，你能奈何？
如果你有郭董的本事：「當你是買家時，這是買方市場，當你是賣家時，這就是賣買方市場！」再來考慮你要開出什麼樣的條件。
契約須雙方意合，你寫的合約條款要對方願意簽認才算條款，否則都是你的一廂情願！
要避免風險，你還是從別的角度來思維才會是贏家！
2014-08-3013:54:57補充：
沒有什麼的高湯湯頭是不能仿的..是那一家日式麵店？願意說明嗎？
2014-08-3104:36:27補充：
我可以介紹一位口味仿造者，也是口味評判者..!
2014-09-0907:10:11補充：
因商品特性，甲方每次訂貨不得超過乙方最大供應量100噸，而乙方應於甲方訂貨日後三個月交貨完畢，若乙方因故無法交貨，乙方須賠償甲方因缺、斷貨所致之營業損失。
（若你有這個本事叫對方簽下這個合約呃話，連郭台銘都會拜你為大！）
2014-08-3101:53:23補充：
我覺得"鐵軍"說的很好喔發問的人你現在應該是有點異想天開人阿你有命才賺的到~別急~!
餐飲業什麼口味都模仿的出來喔!廚師只要吃一口就可以知道你放哪些料~別傻了
重要的事還是交給專業
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