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糕餅類的製造日期與有效日期必須同時標示嗎？

Odelette#法律

糕餅類包裝外盒已印製保存期限：15天。有效日期：標示於包裝上。那麼這個標示於包裝上的日期，依據食品標示法，是必須同時標示製造日期和有效日期？還是只標示有效日期即可呢？已更新項目:條文我看過了，請不要貼條文回答，我希望有實務經驗的人，可以直接白話告訴我應該標示的日期項目。因為有的指標是有效日期，有的製造與有效日期都有標。我想知道的是，如果指標是有效日期，是否有違反食品標示法歸。2 個已更新項目:我希望回答能夠根據我的問題直接白話回答，不要再貼條文了，條文我已經看過N次了。會發問只是想確認實務上的做法。

網友回覆 4

  1. Eden

    依據食品衛生管理法第17條規定所有食品一律要標示有效日期，但要注意的是，這條條文一開頭較告訴我們，要有容器或包裝之食品或食品添加物才需要做相關規範標示。而內容中所提到的有容器或包裝之產品的意思指的是需要有「啟封辨識特」，簡單舉例說明，就像我們買礦泉水，瓶蓋打開時會有斷裂的聲音，此時瓶蓋下方有一條塑膠圈會直接留在寶特瓶上，瓶蓋開封後就不能再接回去，若產品具有此包裝設計就稱為「啟封辨識特」。另外，條文中提到產品要標示的相關內容中的有效日期是，只要符合上述所講的就要標，當然就包括有效日期，不過在條文後面又多了一句：經中央主管機工公告指定標示製造日期、保存期限...........應一併標示，此句指的意思是，法規有規定有幾種食品類別除了有效日期外，必須還要標示製造日期、保存期限…..等，類別主要有：1、鮮乳、脫脂乳、淡煉乳、加糖全脂煉乳、加糖脫脂煉乳、乳油（Cream）、調味乳、發酵乳、合成乳及其他液態乳製品應加標示保存期限及保存條件。2、包裝冷凍、冷藏生鮮食品之製造日期係指食品經正常加工流程手續包裝完成之日其他在解釋函中就沒提到，因此非上述中的產品，只要標示有效日期既可。所有相關資料可以到食品藥物管理局法規資訊中找「食品衛生管理法第十七條第一項第五款函釋」，若還不清楚，請您提供mail給我，或與我聯繫(我的mail:nitrate@mail2000.com.tw)，我曾擔任過超過10場以上的營養標示演討會的講師，可以提供相關資料供您參考。

  2. Dinah

    沒這麼複雜,您已經標示了保存期限 並註明有效期限 這樣就是完整的產品你的應該是密封式產品 所以做這些是必需的至於條文 沒這麼嚴格 法規一堆不清楚 內包裝大部分食品產都沒標示法規有一條規定要 但那是消基會規定 不是食品法規結論 你這樣做就可以

  3. Todd Johnson

    依據食品衛生管理法第17條：有包裝或容器之食品、食品添加物，應以中文或『通用符號』顯著標示有效日期。其中經中央主管機關公告指定須標示製造日期、保存期限或保存條件者，應一併標示之。 另，依據「食品衛生管理法施行細則第12條：本法第17條所定日期之標示，應印刷於容器或包裝之上，並依『習慣』能辨明之方式標明年月日。但保存期限在3個月以上者，其有效日期得僅標明年月，並推定為當月之月底。依據79.2.7衛署食字第857478號解釋：食品之製造日期凡以公元年月日（西曆）標示者，其年份之前2位數字得省略之（如「1990」可標為「90」）。 對此，消基會指出，沒有統一的標示格式，容易使消費者產生混淆，造成不必要的困擾。此次採樣的商品中，就出現這樣的情況；在泡麵的包裝上印製著大大的「有效日期07.04.05」，消費者搞不清楚這是去年就過期了？還是明年才到期？仔細往下方一看，才有另一行小小的文字表示：「有效日期（西曆年/月/日）」。 消基會主張 一、衛生署應建立統一的食品日期標示之標準格式： 消基會認為，由於目前台灣商品有國內製造與外國進口，法規對於日期的標示的格式又完全沒有統一規格，增添了消費者在選購時的困擾。 因此消基會建議，主管機關對於食品的日期標示，應建立統一的標準格式，這樣讓業者不但能有所依循，消費者在選購上亦可一目了然，也是多一份保障，買賣雙方更能事先避免不必要的消費糾紛。 二、業者應提供辨識日期之對照資訊： 消基會指出，雖然已經有不少業者在包裝上，提供辨識日期型式的對照資訊（如：有效日期西元月/日/年），但此次調查中，23件樣品還是有9件沒有提供對照資訊，其中6件標示為民國年，2件標示為西元全寫；而另外1件包裝標示且僅提供「有效日期：標示於瓶蓋」，瓶蓋打印的日期為：「07.07.04」。 而其他已經提供對照資訊的業者，消基會還是希望能再貼心一點，將打印的日期印於提供資訊的鄰近處，讓消費者能於最短時間內分辨出標示日期的資訊。 三、業者對產品之日期標示，除外包裝外，個別包裝亦應標示： 消基會表示，食品類商品，消費者在購買時，可能出現家庭號包裝，因此，業者若僅只標示於外盒包裝上，消費者一經拆封後，便沒有完整標示作為使用依據。 消基會認為，食品標示能夠讓消費者用得安心、吃得安心，因此，不僅應標示說明於外包裝上，更應在每件商品的個別包裝，均一同標示說明，才能讓消費者更便利。 2012-04-30 18:13:33 補充：如指標示有效日期也可,外包裝要附上保存期限!如外包裝 保存期限30天 有效期限 2012.05.30條文沒有很明確規定,但消基會常會與法規不同調!多做一點,少吃一點虧! 2012-04-30 18:24:10 補充：義美指標示在外包裝,有獨立內包裝照法條上要標示有效期限,但他沒有標,但沒被罰南僑標示製造日期與有效期限香港商亞洲費列羅有線公司(台灣代理)在外包裝標示有效期限與保存期限茶裡王標示有效期限與保存期限您參考看看

  4. Agnes

    若外盒有提到 有效日期: 那包裝上就必須註明商品的"到期日"((只須標示一種))

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