合法小型工廠如何成立 - 法律

小弟我想成立一間小型豆腐工廠自產自銷..
但又怕蓋了之後不符合法規..被停業..
我又買不起工業地區..農地是有一塊但不知可以成為合法工廠嗎..
打算租一塊建地來蓋工廠..又不知道租的那塊地能蓋嗎
不知道坪數多少才不會超過..聽說是30坪..那我可以另外蓋倉庫嗎
假如我蓋100坪大..但只有使用2.30坪這樣可以嗎...
還有污水排水問題...鍋爐我打算用燒木材的..柴油太貴..
這些原因不知要注意甚麼事項..
還有其他小弟要去注意的事項嗎...
現在蓋一般鐵皮屋市價大概多少呢....
請大家幫我詳細告知..
因為小弟一直被上游打壓到不想讓我生存..
小弟只能求自保..謝謝..