妨害名譽官司定讞的問題，還有恐嚇取財的疑惑？ - 法律

大家好，請教法律高手，我有兩個問題：(1)先前被人以網路言論誣告妨害名譽（就是用香蕉芭樂等綽號來小題大作那種），很幸運的不起訴，後來對方再議，二審被高等法院駁回，這樣算是獲得第二次不起訴嗎？那請問對方還有機會上訴到高等法院嗎？要經過怎麼的程序才叫做所謂的定讞呢？(2)一開始被告時，很害怕不懂，我還年輕20歲沒社會經驗，對方約40歲，那時真的以為自己犯罪，以為用香蕉芭樂的暱稱寫別人有罪，對方跑來要求和解條件，竟然趾高氣揚的要求我精神賠償50萬元，請問這樣的程度是否構成恐嚇取財罪？當然前提在於用一件無罪的事情來恫嚇他人，利用他人的無知。如有錄音可否當作參考用證據？請高手解惑謝謝。