把麵煮開很過分嗎？ - 法律

說明：餐飲業的契約履行糾紛

※ [本文轉錄自 MenTalk 看板 #1MnHriYV ]

作者: magic704226 (梅姬?沒雞?傻傻分不清楚)
標題: Re: [閒聊] 把麵煮開很過分嗎？
時間: Thu Feb 18 09:24:55 2016

※ 引述《hjgx (純真打不贏奸巧)》之銘言：
: 我喜歡吃軟的麵
: 吃過雙北的幾百間店
: 從 300塊到30塊都一樣
: 點菜時要求老闆把麵條煮開（不要堅硬地黏在一起）
: 大約只有10分之1的能做到
: 點菜時要求老闆把麵條煮軟
: 只有30分之1的能做到
: 怪的是：
: 1.點菜時沒有老闆會當場拒絕，或說要加錢
: 2.麵送過來後，若我指出證據顯示沒煮開，沒有老闆願意重煮全新的一碗，
: 都是把舊的整碗丟進去鍋子加熱，再倒出來，整碗渾濁、破碎還給我
: 3.若有煮開，但我仍認為麵條很硬，
: 多數老板會說，這是Q ，不是硬，
: 少數老闆會瞪著我不說話
: 問題：
: 1.我該如何尋找滿意的店？或
: 2.我該如何讓老闆願意煮軟一點？

我家在賣小吃,算早餐吧,素食冬粉,油飯,麵,羹湯之類的
我媽有遇過幾個客人,他覺得很猴毛
例如
羹湯裡面,他不要某些東西,我媽剛開始幫他挑掉,後來請他自己挑
一份油飯或冬粉只賣20元,基本上辣菜或甜辣醬只能選一種,有客人兩種都要
諸如此類

你的行為其實不過份,但在店家眼裡,會覺得你奧客
主要是賣一碗麵給你,店家沒有多餘的時間去處理你的需求
因為面已經煮好了,可是這是店家與你認知上的差異
你可以在門口等到沒人時才進去
當店家煮麵時,你可以在旁邊指導
你覺得還不OK,就叫店家別撈
但這種你要很有把握,最好跟店家夠熟
甚至你可以煮給他看
就說是不是以後都可以這樣
一般店家在沒人時,應該可以接受
簡單說,還是要跟店家夠熟

我聽過很瞎的例子是
跟店家很熟
但牛排去給店家煎 =.=
或是拿豬肉排給店家煎
請他包在漢堡裡

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