物流業責任制疑問20點 - 法律

我想請問物流業適用責任制嗎?上一份工作待的是物流.週一~週六都要上班.只休星期天.朝八晚五.常常加班忙的時候一個禮拜至少4天都要6.7點才能下班..問題來了.我記得法令上說一個月超過多少小時還是得給加班費算一算照我們這種加班法.老早就超過了.不過廠長一句話.責任制沒有加班費就沒下文了.請問這樣是否違法了.要檢舉的話該如何檢舉問題2.公司的工作性質是物流業.進貨.撿貨.出貨.出貨是委外.廠長有一次說過.公司的設施不符合物流作業環境.廠