請問一下靜宜大學的食品營養學系 - 法律

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要考營養師，要選營養與保健組 (課程偏重營養學)
要考食品技師，要選食品與生物技術組 (課程偏食品加工)

靜宜大學 - 食品營養學系營養與保健組
本系電話： (04) 26328001轉15031~15034
本系傳真： (04) 26530027
本系網址： http://www.fn.pu.edu.tw/
1.培育營養與保健相關領域之學術研究人才。
2.培育營養保健、臨床營養、團體膳食之專業營養師。
3.培育從事營養教育、社區營養之專業人員、餐飲經營管理人才。
4.相關學科師資之培育。
5.專業證照:營養師、中餐烹調技術士、烘焙技術士、中式米食
加工技術士、中式麵食加工技術士…等相關考試。

營養與保健組課程規劃：

第1學年
營養科學概論, 2-0 學分
普通生物學, 2-0 學分
食品基礎分析化學, 2-0 學分
食品基礎分析化學實驗, 1-0 學分
食物學原理, 0-2 學分
有機化學, 0-2 學分
生理學, 0-3 學分
生理學實驗, 0-1 學分

第2學年
生物化學（一）, 3-0 學分
生物化學（一）實驗, 1-0 學分
生物化學（二）, 0-3 學分
生物化學（二）實驗, 0-1 學分
營養學(一), 2-0 學分
營養學實驗, 1-0 學分
食品化學, 0-3 學分
食品化學實驗, 0-1 學分
膳食計畫與供應, 0-2 學分
膳食計畫與供應實驗, 0-1 學分
營養學(二), 0-2 學分

第3學年
公共衛生營養, 0-3 學分
膳食療養（一）, 3-0 學分
膳食療養（二）, 0-3 學分
膳食療養實驗, 0-1 學分
生命期營養(一), 2-0 學分
生命期營養(二), 0-2 學分
食品加工, 2-0 學分
食品衛生安全與法規, 0-2 學分
團體膳食管理, 2-0 學分
團體膳食管理實驗, 1-0 學分

第4學年
選修課程為主
靜宜大學 - 食品營養學系食品與生物技術組
本系電話： (04) 26328001轉15031~15034
本系傳真： (04) 26530027
本系網址： http://www.fn.pu.edu.tw/

1.培育食品科學及生物技術相關領域之學術研究人才。
2.培育從事食品技術、品質管制、工廠管理、食品分析檢驗、 食品加工、生物技術生產之專業人才。
3.相關學科師資之培育。
4.專業證照：食品技師、食品檢驗分析技術士、水產食品加工 技術士、肉製品加工技術士…等相關考試。

食品與生物技術組課程規劃：
第1學年
食品科學概論, 2-0 學分
普通生物學, 2-0 學分
有機化學, 0-2 學分
食品工程導論, 0-2 學分
食品基礎分析化學, 0-2 學分
食品基礎分析化學實驗, 0-1 學分

第2學年
生物化學（一）, 2-0 學分
生物化學（一）實驗, 1-0 學分
食品化學(一), 3-0 學分
食品化學實驗, 1-0 學分
食品加工(一), 2-0 學分
食品加工(一)實驗, 1-0 學分
營養學, 3-0 學分
微生物學, 0-3 學分
微生物學實驗, 0-1 學分
食品化學(二), 0-3 學分
食品加工(二), 0-2 學分
食品加工(二)實驗, 0-1 學分
生物化學（二）, 0-2 學分
生物化學（二）實驗, 0-1 學分

第3學年
食品分析與檢驗, 3-0 學分
食品分析與檢驗實驗, 1-0 學分
食品微生物學, 3-0 學分
食品微生物學實驗, 1-0 學分
食品衛生安全與法規, 2-0 學分
分子生物學導論, 0-3 學分
分子生物技術學, 0-2 學分
生物統計, 0-3 學分
分子生物技術學實驗, 0-1 學分
畢業專題(一), 0-2 學分

第4學年
畢業專題(二), 2-0 學分

加油

祝金榜題名

PS:若有補充問題請來信讓我知道，因系統不會自動通知發問者補充問題，3Q

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