請問向環保局檢舉燒烤油煙味臭味的舉證 - 法律

該攤販雖有裝設抽油煙機跟排風管，
但是仍會有油煙味跟燒烤味漂進家中，
不管一樓二樓三樓通通都聞的到，
每天聞真是感到身心都很不愉快，

請問像此種臭味污染的話，
該如何在環保局的檢舉信箱中舉證?
還是僅作污染情形描述即可?
謝謝。

--