請教精神病患避免違約金支付 - 法律

各位好 想請教以下問題

目前碰到的狀況是房子所有權人有精神方面的疾病，沒有相關醫療證明，但該位屋主會自
行去找代書進行售屋並有簽約及收取訂金的動作。但又事後取消，必須支付對等訂金作為
違約金給買方，目前已有過一次的案例。

很擔心會有這種狀況重複發生，想請問是否有相關的法律能避免掉這種情況？或著是有第
三方單位能協同作證，例如：此人未與親屬會同簽約則此合約無效之類的？

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