我是做熟食類的食品 產品是養生米飯 想要去公家機關 大公司的福利社擺攤位 但是對方都要求 展售商如係食品類 需附當地衛生主管機關 所核發衛生規定證明文件 檢驗證明
我問衛生局食品怎麼送檢驗 衛生局說要我送去衛生局認定的檢驗單位 他們沒幫人檢驗 給了我幾個電話號碼
我打去問 對方又問我要檢驗甚麼項目 大腸菌嗎?等等...
我也搞不清楚要驗甚麼項目 需要驗甚麼項目才算合格 合格證明是誰說了算呢?
拜託幫幫忙 告訴我怎麼做
我問衛生局食品怎麼送檢驗 衛生局說要我送去衛生局認定的檢驗單位 他們沒幫人檢驗 給了我幾個電話號碼
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我也搞不清楚要驗甚麼項目 需要驗甚麼項目才算合格 合格證明是誰說了算呢?
拜託幫幫忙 告訴我怎麼做
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食品的"衛生檢驗"是指產品中"總菌數.大腸菌.金黃葡萄球菌...等病源菌的污染量 ，每種食品類別標準不盡相同，你需要依食品類別(冷凍、冷藏、即食食品、乳品、醃漬...等)去選擇你須符合的標準。
一般是買方要求或是競標公家單位，才會送檢。
各大食品檢驗機構(SGS、台美科技、暐凱...)，食品科大學，有認證的檢驗室，都會做，時間一到二週，費用每家不一樣。
衛生檢驗依你需要的項目可以上網查一下。
可以直接告訴他們你需要符合衛生法規 ，他們就自動會給你建議。
我會送衛生局做，費用較低。但屬於抽查，需要手續麻煩，要工廠三証還要申請單及一些營業證、流程、生產證明....等。所以一般不易申請
請上行政院衛生署食品資訊網
圖片參考：http://food.doh.gov.tw/foodnew/images/foodLogo.gif
http://food.doh.gov.tw/
法規資料-食品衛生標準---建議你以~~
第十.一般食品衛生標準準 http://food.doh.gov.tw/foodnew/MenuThird.aspx?Lang...
第 十一.生時用食品類衛生標準 http://food.doh.gov.tw/foodnew/MenuThird.aspx?Lang...
檢驗生菌數(10的5次方)，coliform(10的3次方)，E.coli陰性 三項，費用約在3000左右
最多再加驗第二十三.食米重金屬限量標準 .
汞0.05ppm.，隔0.4ppm，.鉛0.2ppm。就夠了