急~違反交通規則肇事使人受傷 - 法律

問題很長，
請見諒～
上個月20日我弟開車要從巷口轉彎至行駛車道，
先往左邊看沒有來車再往右邊看也沒來車，然後才開出，
結果一台直行的摩托車(她走內線車道)撞上我們車的右側車頭燈，
摩托車往右前方滑出去，人則彈到右側車道上，
當下我弟馬上聯絡救護車也報警處理，
當時離事發地點最近的醫院是萬芳醫院，
不過對方堅持要送到中山醫院，說她是中山醫院的員工，
聯絡她的家人來她家人說她那天是要去上班，
之後我弟做完筆錄就隨同警察到醫院去探視對方，
對方和警察說醫生有照X光片情況都OK，
只是表皮的挫傷和撕裂傷，
而我們的車有保第三責任險，
所以後續就交由保險公司去和對方談醫藥費的賠償部分，
後來那女的住院了10天後說她十字韌帶斷了要開刀，
然後又住院了快一個禮拜，
這期間我弟打了十多通的電話給她先生詢問對方的情況，
也曾請她先生把電話轉給她要親自與她談話，但被她拒絕，
7月26日她們約要談和解的事，
我弟隻身前往，她們夫妻還有我們的保險員，
結果她們拿出一堆單據，
加上一個月8萬元的工作損失，她說要休息半年，
總共要我們賠81萬，
還說我弟對她不聞不問，
我弟不同意，不歡而散
7月28日，我們接到一張違規的罰單，罰鍰600元
違規事項是”支線不讓幹線先行，違反交通規則肇事使人受傷”
填單日期是7月26日
想求教各位！
這樣是否是他們去舉發我們的
對方當天是騎100c.c.的摩托車，但她只有50的駕照，而且車是跟別人借的
那我們是不是也可以去舉發她違規？
而且她的車速快，我們的車速在10以下
是她硬要從我們的前面過，才會撞到我們的右側車頭燈
如果是我們往前直撞到她，她應該是往我們的前面彈出去，而不是往她的前面方向彈出去呀
對於這樣的情況我們下一步該怎麼做呢？
真的是獅子大開口呀
對方是四.五十歲的中年婦女
我弟28歲，很單純且憨直
事發後沒跑也沒放著不管
他們這樣不就擺明看我弟好欺負
也怪我們的警覺心不夠
他們一定會提告的
我們該怎麼辦？
又，針對違規的事項我們可以不服及申訴嗎？
先感謝了
Update:
事發後沒想到對方會開出這樣的要求
所以沒去調監視器內容
昨天問里長
監視器內容7天內就洗掉了...