感覺被凹了 - 法律

我1/29日開始在某間網咖上班，時間是早上7:00~3:00
但是每天都要提早10分鐘到，下班從來沒有準時過的!每次都拖了30~60分鐘
沒有休息時間，都吃自己
有時候還要做中班，時間為下午3:00~11:00
還跟我說上班的前五天是實習，所以前五天的薪水是半薪
就在今天2/7號，我沒有上班，是店長幫我排的休假
下午的時候她打電話來
就說：你是要做短期的還是長期的？如果是短期的那你明天開始不用來了！因為我們要簽合約書！合約至少要做滿半年！不然你就違約
我就說：應該是短期的，好，沒關係，不好意思
可是到了晚上又打來說，還是妳要做到2月底？又再跟我扯合約的事
說代班的要做滿一個月才有薪水
我想請問大家
1我做滿10天有錢領嗎？
2前五天為實習所以半薪這樣合理嗎？
3當初應徵時他們沒有說短期請勿試，就直接叫我不用來了合理嗎？
當初也沒有說合約書的事，現在跟我扯這個感覺被凹耶...
它們月休4天 底薪15000 全勤3000 獎金2000 勞健保自己保所以補貼1000總共21000
已更新項目:
現在又跟我說我做10天(1/29~2/7)有五天是實習,實習未做滿一個月不能領!!(而且是半薪)
這十天內店長有幫我排休2天2/3跟2/7
可是他說薪水只要給我3天而已,這樣合理嗎?
有哪裡可以申訴他們嗎?
今天我過去,他又在跟我扯合約的事和短期的事
我說當初你們都沒有講過這些事
所以我可以拿回屬於我的薪水吧!