目前開餐廳有明文規定一定要有廚師執照嗎? - 法律

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By Emily
at 2014-08-27T00:00

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如題~
身邊有許多廚師朋友 , 沒有廚師執照但卻是一身好廚藝 , 從事餐飲以多年 , 後來自己也開店 .
甚至還有朋友為了開店特別去上課補習考到 , 但開了店後跟我說他考到的廚師執照根本在開店過程中沒用到過 .
朋友餐廳多為咖啡廳和法式料理餐廳
Update:
如有法規內容麻煩請附上網址 ~
謝謝各位
Tags: 法律

All Comments

Hamiltion avatar
By Hamiltion
at 2014-08-27T08:08
~小百回答你 ~
要有執照方可執業~否則要受罰
證照分甲乙丙..
代表你對衛生,食物加工、營養、製造、毒性的了解
執照是有期限的,可以去公會或內政單位更換
持有乙.丙級中餐技術證照.
每年都要參加衛生講習.和體檢.
(4年轉換廚師執照一次)
乙.丙級中餐技術證照
拿到餐飲工會 會幫你轉換廚師執照.
但持有廚師執照必須接受衛生局管制每年都要參加衛生講習.和體檢...
如果沒去參加衛生講習就取消廚師執照..
持有乙.丙級 中餐技術證照者
如果你有開店的話
一定要擁有廚師執照 以增加自己的專業知識.及自我健康管理.
您要的答案都在参考資料當中
2014-09-01 13:58:17 補充:
http://www.chefunion.org.tw/

我有毒品.傷害.及恐嚇前科.請問我可以去考計程車執照嗎?

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By Emily
at 2014-08-27T00:00
我有毒品恐嚇傷害等等前科...但我很想開計程車....請問各位大兄....我可以可計程車執照嗎?...

郵政可以和其他考試一起準備嗎?

Eartha avatar
By Eartha
at 2014-08-27T00:00
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Daniel avatar
By Daniel
at 2014-08-27T00:00
昨天在公車站等公車,公車來時,那台公車前面剛好有一台計程車,害我不太敢揮手(我是等計程車快開過才揮手)� ...

"新生醫專"的校車和一些問題

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By Selena
at 2014-08-27T00:00
我是今年新生醫專的新生:))
1.請問中壢後站的校車在哪搭車?
2.上車就隨便坐嗎?還是有安排位置?
3.開學日是9/15還是9/8?
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Quanna avatar
By Quanna
at 2014-08-27T00:00
警察方面是跟我說要先調解再提告,但是家人要我先提告(就會強制調解)7/26早上7點7分車禍的,我們是機車撞機車� ...