請問勞基法的一個問題 - 法律

請問一個問題喔~
我姐即將在五月中就要離職了
離職原因是因為有小baby了
公司老闆娘是有上104要找人
但明明有很多人投履歷表
可是老闆娘跟公司的兩個員工說她找不到人
我姐是業務助理~
然後老闆娘要把我姐的工作要分配給他們~
他們分別是美工跟會計~
而且我姐月薪三萬二...
他們工作加重後~老闆娘卻不打算加薪
其中~美工不想接這份額外的工作
因為他原本的工作再加上這份額外的工作~
工作量會很大~
所以~我想問如果美工不接受我姐的工作的話...
公司能夠以不適任開除他嗎?
還是說這算非自願離職?
如果那位同事因此被開除~
可以申訴嗎?

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