關於越南廠工的問題，不接受老闆指示的工作 - 法律

工廠的越南廠工去年進來時，仲介公司說讓她除了工廠工作，
還要做一些家事：洗衣、洗碗、煮飯、打掃，但最近有客戶告知
廠工不可以做家事，上網查詢發現的確如此，也許很多人都這麼做，
但我們可不想犯法，所以聯絡仲介公司商量此事，公司並告知可扣
2500元膳宿費，討論後決定扣1000元就好，並要求廠工自即日起
停止所以家事類工作，只做工廠內部工作即可，
當時廠工表示沒有疑異並簽名同意，但當晚她卻表示她沒有說好，
說她不要扣1000元，她要做家事，所以隔天又聯絡仲介公司，
但公司表示簽名即表示同意，要我們跟她說「這不是你的工作」即可，
不過廠工也很堅持，總是說「沒關係，我做就好」，
甚至「不要告訴老闆娘就好了」，這到底該怎麼處理才好？
Update:
　　「勞工局表示，外勞所從事的工作非屬勞委會許可的範圍，即使雇主認為是外勞主動幫忙、學習專長，但雇主未反對或阻止外勞從事許可外的工作內容，勞工局即應依法處分。
　　違反就服法第57條第3款，依法得處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰；依據台北市的裁處原則，首次違反採最低處分金額3萬元，其後依違反次數增加，原則上第二次違反者，罰鍰增加至6萬元，第三次以上15萬元。但實際罰鍰額度將依各縣市政府裁量而定。」
廠工不就是只能做工廠的工作？她既不是幫傭也不是看護工，不需要她做工廠以外的
工作，即使是她自願的也會使雇主違法。
Update 2:
這裡是指台灣的小工廠。
Update 3:
目前雇主要求這個越南廠工只能做工廠的工作，但越南廠工不想被扣食宿費，
所以堅持要做家事不可，到底要怎麼跟她說她才能聽懂啊？
Update 4:
仲介公司的意思是，已經請翻譯跟她溝通了，如果她還堅持做家事，那是廠工自己的問題，
仲介公司要雇主常常提醒廠工：「這不是你的工作」，只能等廠工放棄她自己的堅持。
總之仲介公司也不是很積極處理，想找政府單位處理，可是雇主已經讓她做家事一年了，
好像立場也站不穩...........真的很麻煩！
Update 5:
工廠的工作量光是一天八小時都做不完，有時晚上還得再加班2小時，
趕貨時假日也得加班，所以雇主希望她能全心把工廠的工作做好最重要。
今天我終於知道台幣1000元可換越南幣75萬這麼多，
那她為什麼這麼不會想的一直吵著要買手機，還說一個月電話費台幣一、兩千元
不會很多？如果她真的在意那一千元，就該省一點，即使不扣，也是會花掉，
所以1000元只是她的理由，過去一年為了做家事的細節，請仲介公司溝通、白紙黑字
翻譯了好幾回，就是無法按照雇主的要求，既然做不好又何必勉強，
就算不扣1000元，雇主也不願讓她做工廠以外的工作。