食安問題懶人包 - 法律

"具衛生署食品藥物管理局TFDA、全國認證基金會（TAF）及農委會認證的FSI暐凱國際，建議國內食品安全法的制訂理念可再擴大及深入追查範圍，不僅就食品衛生進行規範，可比照歐盟作法，對於相關權責疏失人員同樣做出追究及加嚴處分；可效仿歐美先進國家的腳步，監管對象除了廠商之外，亦將農產品、化工材料、肥料、農藥、原物料、甚至是進口相關產品…等之追蹤及追溯系統建立完成，透過完整食品供應鏈的建立、強化及管理，針對隱藏的食安危害亦可達到適當的把關亦維護台灣的國際形象。FSI暐凱國際技術顧問、現任職台灣大學兼任副教授的何中平博士表示：民眾亦應打破「強烈的價格導向」、「過度耐用久放」的迷思。使用非法原物料添加在食品上，長期食用，會對人體健康造成危害，雖不會有立即性傷害，但也如同慢性「毒品」，�

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