有關房屋租賃，房東權利 - 法律

我方為房東，三年前簽約是和大兒子簽，而大兒子母親則是負責接洽處理，己住十多年，約中有不得租賃給他人使用條款，而房客背著我們把房子租給他人，並一直強調未租給他人，是自己兒子和親友使用，只是兒子念書，不住人，我們約己將到期，要求房客搬出，房客堅持要住到年底，否則他要拆了房內所有屬於他的，而他堅稱一切都是他的，要還可以，房子會是什麼樣狀況，我告訴他，若他如此做將提告，他則說，不怕，要告來告，好像吃定我們，反正不搬。
也不准我們拍照，入內等，說是穏私，
請教專家，我們應該如何處理？