竊盜問題 - 法律

我是一個店家，前陣子被某位小偷，偷竊了大量商品，門市確認完金額數量後，已到警局
報案，我這邊的筆錄也做完，但今天警察回覆說小偷沒有來做筆錄，要直接上法院處理。

Ps公司的立場是希望小偷來門市和解，付完商品的款項以及和解金，雙方達成和解的狀態
即可。

想問：
如果開庭，對方也沒到現場，事情會是什麼走向？我還拿的到損失的金額嗎？
如果開庭，對方有到現場，判決出來，我有機會拿到損失的金額嗎？

第一次遇到，覺得很混亂，謝謝大家幫忙回答。

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