工程糾紛問題 - 法律

請問大家
因當初太信任親戚而無簽立合約
被拖到工期我自知理虧
但對方才做一半就要請2/3的金額走
一開始我有提出做到哪付到哪
只要提出施工內容細項的金額
付錢是天經地義的事
工期拖了半年就算了 請款還請超過一半
請對方來現場調解時說不過就要終止施作
是我沒簽合約在先 我錯
對方突然提出要再追加款項
請他寫明細金額都亂填
沒有材料錢沒有工錢
都是什麼一式一項的

請問大家遇到類似情況要怎麼自保呢
謝謝大家

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