請教各位先進大陸勞工法的問題 - 勞工法

我朋友的父親在江西的工地工作半年多，
日前被老闆解雇，半年多的薪水沒拿到，更別說遣散費
理由是工地材料損失要他負責，而對他說:「我都沒要你賠呢!還來找我要錢」
但並未出具材料損失的明細，就將他父親解雇，也把薪水扣光了。
請教各位法學先進，
老闆這樣解雇員工有理由嗎?
逕自扣光員工薪水是合理的嗎?
他父親應該如何維護自己權益呢?

*另外老闆之前還向他爸借了一萬元人民幣，但沒有借據
現在把人解僱了也沒還

轉自我朋友的敘述:

工地上不是按月的也不是按件的
是按一個工程做完
然後結算的
一個工程沒做完 中途都沒什麼錢
我只聽說 地下室
一樓賺不到什麼錢
真正賺錢的是 三樓以上
所以還沒有建到第二層
就開除 就沒錢賺了
所以老闆很聰明
建材毀損是下面的工人，有些是新手
然後賺的錢，發完工人的錢
剩下的沒有多少
所以我爸爸就沒有錢了
後面了解是這樣

因為要把我爸爸開除了呀
你要開除一個人
當然要先領薪水

所以就說先把工人的薪水先發放
不然工人鬧起來
後果很嚴重
然後把工人的薪水發完 就沒有錢了

是這樣子的
一棟房子 幾十層然後分成很多份
那一建房子需要哪些東西呀:
水泥、木材、鋼筋.....

一開始是地下室 我不知道我父親 是屬於哪一塊的
反正不是水泥這塊
這個要怎麼講
是一個工程 分成很多份
然後我爸爸跟另外一個30多歲的男人一起 合夥包下來
請了1X個工人一起
在大陸講是包工頭
是小小的那種
是包一小塊
不是很多 1X個人算小的
然後在做的過程中 有些工人 是新手 損壞一些材料很正常
另一個30多歲的男生 她會看圖紙
然後 老闆的親戚也是包工頭
比我爸爸她們要大一些
只是能力不強
然後跟我爸爸一起合夥的那個人
她不服
就跟對方吵起來了
對方就一直挑毛病
說我爸爸她們做的這裏不好
那裏不好 然後告訴老闆
老闆就聽信那個人的話呀
然後就把人家開除了
因為那個人會看圖紙 所以繼續做 只是不在是包工頭
而是工人了!
反正工人的薪水有發放 對方說把工人的錢算一算 沒有剩下多少
我爸爸也是這樣子講的
說地下室賺不到錢
要等做二層三層這樣子
才可以賺到錢
所以那個3X多歲的人很幹
有四個人沒有領到錢






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